close
話說前一陣子在西班牙餐館吃了白酒藍貝，回來一直念念不忘。
真的很難抗拒吃的吸引力，幾夜反覆難眠(誇飾法)後，終於在Real超市的海鮮冰箱裡看到真空包裝的藍貝。星期五買了一包回來，星期六下午去菜市場買了需要的食材後，當晚就開始滿足我的胃。
食材：
1、藍貝Miesmuscheln 1公斤
2、蒜 3顆
3、蔥 1支
4、奶油
5、洋蔥 一大顆
6、紅蘿葡 一小條 (由於太晚去菜市場，攤販都在收攤了，一家攤販說他們下班收攤不賣了，但是很好心的送我二條紅蘿葡)
7、九層塔
8、白酒 400ml (白葡葡酒)
9、香油
經過了一小時的努力，成果出爐了
真的不是自誇，嚐起來的味道跟去Don Carlos西班牙餐館的是一模一樣，或者略勝一籌，因為我有加了蔥+香油+鰹魚粉。
加個蒜味吐司搭配，也是不錯的喲~~
一個人享用一斤真的是大呼過癮，不過還是一次享用不完~~
藍貝在烹煮前要洗得非常乾淨，我是一顆一顆洗的，比較耗時一點~~~
全站熱搜
留言列表
